炊き合わせ（里いも・えび・春菊）

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冷凍里いもや春菊を使った人気の副菜レシピです。 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 87kcal ・たんぱく質 8.2g ・塩分 1.6g ・野菜摂取量 37g

材料

(4人分)

冷凍里いも

300g
水・鍋にヒタヒタになるくらい

適量
[A]「ほんだし」

小さじ1/2
[A]しょうゆ

大さじ1/2
[A]「パルスイートカロリーゼロ」

小さじ2（6g）
えび

4尾
[B]水

1/2カップ
[B]しょうゆ

小さじ1
[B]「パルスイートカロリーゼロ」

小さじ1（3g）
[B]「ほんだし」

小さじ1/3
春菊

150g
[C]水

1/2カップ
[C]しょうゆ

小さじ2
[C]「ほんだし」

小さじ1/2
[C]「パルスイートカロリーゼロ」

小さじ1/2（1.5g）

手順

所要時間：30分

（1）鍋に冷凍里いもを入れ、ヒタヒタの水を注ぎ、Aを加えてやわらかくなるまで煮る。
（2）えびは背ワタを取り、煮立てたBでサッと煮る。
（3）春菊はかたい茎を取り、塩ゆでにして水にとり、水気をしぼって食べやすい長さに切る。別の鍋にCを入れて煮立て、春菊を入れてサッと煮る。
（4）器に（1）の里いも、（2）のえび、（3）の春菊を盛り合わせる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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