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あぶら麩とジャガイモの煮物 レシピ・作り方

あぶら麩とジャガイモの煮物 レシピ・作り方

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材料

(2〜3人分)
  • じゃがいも
    2個
  • 油麩
    6枚
  • 人参乱切り
    6個
  • つきこんにゃく
    1/2袋
  • サラダ油
    小さじ1
  • ■煮汁
  • だし汁
    300cc
  • 鎌田醤油だし醤油
    大さじ1と1/2
  • 大さじ1と1/2
  • 砂糖
    大さじ1/2
  • みりん
    大さじ1

手順

  • 鍋に少量のサラダ油を入れて人参、ジャガイモ、つきこんにゃくを入れて炒める。
  • 煮汁と油麩を入れて中火で10分ほどジャガイモが柔らかくなるまで煮る。
  • 煮上がったら、冷めるまで放置。これで味がしみ込みます。

投稿者からのコメント

きっかけ 肉がなくてもこってり美味しい煮物になります。 油麩。おすすめです。 おいしくなるコツ 作っておいて放置するのが味をしみ込ませるポイントです。時間がないときはできたてでも食べれますが、放置したほうが薄い味でもしっかりしみていておいしいです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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