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みかんソースのポークソテー

原信ナルスレシピナビ

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みかんのやさしい甘みとお肉の旨みがよく合います。

材料（2人分）

豚ロース肉(カツ用)

2枚
塩・こしょう

少々
サラダ油

適量
輪切りみかん

2枚
みかん

2個
玉ねぎ

50g
バター

10g
白ワイン

50㏄
醤油

小さじ1
塩・こしょう

少々
じゃが芋

1個
塩・こしょう

少々
ブロッコリー

4房

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：25 分

料理モード

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豚肉は筋を切って塩・こしょうする。
みかんソースのみかんは皮をむいてざく切りにする。玉ねぎは薄切りにする。
じゃが芋は皮をむいてひと口大に切ってゆで、粉ふき芋にし、塩・こしょうする。
ブロッコリーはゆでる。
フライパンにサラダ油を温めて豚肉を入れ、火が通るまで焼き、取り出す。
5のフライパンの余分な油をふきとり、バターを温め、玉ねぎを炒める。しんなりしたら2のみかんを入れて炒め、aで味をつける。
器に5を盛り付け、6をかけて輪切りみかんをのせる。3・4を添える。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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