材料 （15cmスクエア型1台分）
☆スイートチョコレート
100g
☆無塩バター
60g
☆ブラウンシュガー
大さじ2
☆インスタントコーヒー
大さじ1
卵
2個
牛乳
大さじ1
ホットケーキミックス
60g
くるみ
30g
ミニオレオ(ノワール)
9枚
ラム酒
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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くるみはオーブン160度で10分ローストして刻んでおく。オーブンを170度に予熱型にクッキングペーパーを敷いておく。
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☆の材料をボウルに入れて湯煎にかける。チョコレートが完全に溶けるまでホイッパーで混ぜ合わせる。
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②に卵と牛乳、ラム酒を加え混ぜる。しっかり混ざり合ったらホットケーキミックスとくるみを加えてゴムベラで混ぜ合わせる。
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型に流し込みトントンと空気を抜く。ミニオレオを乗せ170度で30分焼く。竹串を刺して何も付いてこなければ焼き上がり。
投稿者からのコメント
簡単でおいしい濃厚なチョコレートケーキ
■コツ・ポイント
準備さえしておけば簡単。ホットケーキミックスとは思えないおいしいケーキです。インスタントコーヒーがコクとうまみを出す隠し味。
■このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスでもおいしいお菓子が作りたくて。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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