基本のおせち料理！金柑の甘露煮

基本のおせち料理！金柑の甘露煮🍽 昨日に引き続き、 今日は基本のおせち料理、 金柑の甘露煮を紹介します🙂 金柑は「金冠」と、あてられることから、 富が栄えるように、という願いを込めて、 また、「ん」は「運」を表す意味があるため、 金運を上げてくれる食材として おせち料理の一品に入れるようになりました🤭 金運アップなら、毎年食べなきゃですね（笑） 金柑はビタミンCが豊富で、 果物なのにカルシウムも多く、 のど飴にもあるように、 喉や咳にとっても効果的なので、 この時期食べておきたい食材です👏🏻💕 生で食べれば美容にとってもいいですね🤭 今回は程よく火を通して、 金柑の果実感を残してみました！ 私好みなので、よく火を通したのが お好きな方は煮る時間を長めにしてください🙆🏻‍♀️