安納芋の白和えレシピ・作り方

太陽と月

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材料

(2人分)

安納芋の焼き芋（正味）

50g
豆腐

30g
塩

ひとつまみ
粗挽き黒胡椒

少々
ダシの素（お好みで）

少々

手順

焼き芋は皮を剥いて粗くほぐします。豆腐を加えて混ぜ合わせます。（練りこまずに軽く和える感じ）
塩、胡椒を加えて味を調えます。（お芋が甘いのであっさり塩胡椒だけで美味しいです❤もし味が物足りなければダシの素を加えてもいいかもしれません）
焼き芋は勿論市販品でOKです。今回は160度のオーブンで90分焼いたものを使用しました。（ホイルで一個ずつ包むと更に甘くしっとり！）芋は低温でじっくり焼くと甘みが増すそうです。

投稿者からのコメント

きっかけある材料で作りました。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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