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春菊のからし豆腐あえ

春菊のからし豆腐あえ

春菊や木綿豆腐を使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 61kcal ・たんぱく質 4.8g ・塩分 0.6g ・野菜摂取量 40g

材料 (2人分)

  • 春菊
    4本(正味80g)
  • 木綿豆腐
    80g
  • みそ
    大さじ1/2
  • すり白ごま
    小さじ2
  • 「パルスイート カロリーゼロ」(液体タイプ)
    小さじ2/3(3.4g)
  • 練りがらし
    少々
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:20分
  • 豆腐はキッチンペーパーで包み、しばらくおく。春菊はゆでて2cm長さに切る。
  • ボウルに(1)の豆腐を入れてつぶし、Aを加えて混ぜ、(1)の春菊を加えてあえる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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