材料 （6人分）
★卵
3個
★薄力粉
50g
★砂糖
80g
かぼちゃ（正味）
300g
砂糖
50g
生クリーム
150cc
ブラックココア
少々
水
少々
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
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【1】かぼちゃは皮をむいた正味300gを小さく切ります。耐熱容器に入れて電子レンジ600wで6分加熱し、熱いうちにつぶします。
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【2】生地用50gを取り分けたら、残りのかぼちゃに砂糖50gを混ぜ合わせます。
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【3】生クリームを8分立てにして、2のかぼちゃを混ぜ合わせかぼちゃクリームを作って冷やしておきます。
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【4】★印の卵と砂糖を合わせてもったりするまでハンドミキサーで混ぜ合わせます。
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【5】小麦粉をふるいながら入れ、ゴムべらでそっと混ぜ合わせます。2の生地用のかぼちゃを混ぜ合わせます。
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【6】丸いケーキ型2個にクッキングシートを敷き、生地を入れたら軽く落として空気を抜き、オーブン180℃で20～25分焼きます。
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【7】焼きあがったらすぐにクッキングペーパーをはずし、乾かないように上からクッキングシートを乗せて冷まします。
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【8】生地をしっかり冷ましたら、それぞれ厚さを半分に切り、ラップを敷いたボウルに大1枚を敷きます。
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【9】生地の上にかぼちゃクリームを乗せます。最後の生地が大きい型の生地になるように、生地とクリームを重ねていきます。
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【10】ラップごと取り出しひっくり返し、形を整えます。（このまま1日置くと、よりしっとりしたケーキになります）
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【11】ブラックココアと水を混ぜ合わせ、楊枝で顔を書いたら完成♪（ブラックココアがない場合は普通のココアでもOK）
投稿者からのコメント
きっかけ
立体のハロウィン用かぼちゃケーキを作ってみようと思い、ロールケーキ用のスポンジ生地をアレンジして作ってみました。
おいしくなるコツ
かぼちゃを生地にまぜる時は、生地を少し取り分けてかぼちゃに混ぜ合わせてから全体にまぜるといいです。
焼き時間はオーブンによって調節して下さい。今回は20分焼いた後、アルミホイルを乗せてさらに5分焼きました。
ケーキ型は直径15㎝と18㎝使用
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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