レタスや豚ひき肉を使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 135kcal
・たんぱく質 4.5g
・塩分 1.2g
・野菜摂取量 21g
材料 （4人分）
レタス
2枚
ワンタンの皮
6枚
「AJINOMOTO サラダ油」・揚げ油用
適量
豚ひき肉
50g
しめじ
50g
まいたけ
50g
エリンギ
50g
にんにくのみじん切り
1/2かけ分
ねぎのみじん切り
20g
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
大さじ2
[A]「Cook Do」オイスターソース
大さじ1
[A]しょうゆ
大さじ1
[A]こしょう
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）レタスは1cm幅のせん切りにし、水にさらし、水気をきる。ワンタンの皮は5mm幅に切り、油で揚げる。
-
（2）しめじ、まいたけは根元を切り、小房に分ける。エリンギは半分の長さに切り、タテ8等分に切る。
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（3）フライパンに油を熱し、にんにくを炒め、香りが出たら、ひき肉を加えて炒める。（2）のきのこを加えて炒め、Aで味を調え、ねぎを加える。
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（4）器に（1）のレタスを敷き、（1）の揚げワンタンを散らし、中央に（3）を盛る。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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