鮮やかな紫白菜や紫キャベツ。
簡単美味しいラペにして、箸休めに。
パーティーや常備菜にも。
材料
紫キャベツ(又は紫白菜)
1/4株
人参
1本
★酢
大匙3
★オリーブオイル、砂糖
各大匙2
★レモン汁
大匙1
★塩
少々
★ブラックペッパー
たっぷり
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
料理モード
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紫キャベツ(白菜)、人参を千切りにします。人参は皮を剥いて、斜め薄切りにしてから千切りにすると良いです。
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ジップロックに入れたら★を加えて揉み揉み。全体がしっとり馴染んだら、冷蔵庫で10分程休ませて完成です。
投稿者からのコメント
人参は斜め薄切りにする際、スライスする位薄く切ると、綺麗な千切りに出来ます。千切りが太いと硬くてすぐに馴染まないので、出来るだけ細い千切りにします。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。