調味料一律大さじ1！＊手羽元となすとにんにくの旨味噌煮＊
ゴロゴロにんにくでスタミナ満点💯
旨味たっぷりの煮汁を吸ったなすも絶品ですよ🍆
薬膳効果
☆鶏手羽元...食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に、コラーゲンが豊富で、美髯、美肌効果、骨の老化予防にも効果的
☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに
☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
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【下準備】なす→ヘタを切り、縦半分に切り皮目に格子状に切り込みを入れる。
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にんにく→ヘタを切り、皮を剥く。
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【A】を混ぜておく。
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【1】フライパンにごま油を熱し、手羽元の表面を焼く。
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【2】表面が焼けたら、にんにくと、水気を切ったなすと、【A】を加え、煮立ったら落し蓋をして中火で15〜20分煮たら出来上がり！
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お好みですりごまを振ります。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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