まるでチョコケーキを食べてるような 濃厚チョコマフィン！チョコ好きさんにオススメのマフィンです♪
材料
バター
100g
チョコ
60g
卵
2こ
砂糖
60g
豆乳
60cc
小麦粉
150g
ベーキングパウダー
3g
ココアパウダー
20g
チョコチップ
15g
手順
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バターとチョコは同じボウルに入れて レンジ500w1分くらい。バターが溶けたら予熱で混ぜながらチョコを溶かす。
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別のボウルに卵を割りといて 砂糖も加えて溶けるまで混ぜる。
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②に①を流し込みながら混ぜる。
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粉類を合わせてふるったものを③に半分だけ加えざっくり混ぜたら 豆乳を加えて混ぜ 残りの粉を加えて混ぜる。
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(今回はシリコン型)にグラフィン紙をひき 生地を流し込んでいく。上にチョコチップをちらす。
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180℃に予熱したオーブンで25分くらい焼く。つまようじなどを刺して生の生地がついてこなければ完成
投稿者からのコメント
チョコが濃厚なので 翌日以降は食べる直前にレンジで20秒ほど温め直して食べると美味しいです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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