ふわふわ卵のスタミナ！カルビ丼

材料（2人分） 牛肉焼肉用 200g たまねぎ 1/2個 にんにく 2片分 温かいごはん 丼2杯分 卵 2個 サラダ油 大さじ1 バター 20g かいわれ大根 適量 ■A しょうゆ 大さじ2 酒 大さじ1 砂糖 大さじ1 ■B 牛乳 大さじ3 塩、こしょう 各少々 がっつり甘辛カルビにふわふわ卵を合わせたボリューム丼。にんにくの風味がきいてスタミナ満点！ 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は、牛肉バラカルビ焼肉用です。 [2] たまねぎとにんにくは薄切りにする。 [3] フライパンにサラダ油を熱し、<2>のにんにくを弱火で炒め、ガーリックチップを作り、取り出す。 [4] <3>のフライパンに<2>のたまねぎ、牛肉を入れて炒め、合わせたAを加えて炒め合わせる。 [5] ボウルに卵を割りほぐし、Bを加えてよく混ぜる。 [6] 別のフライパンにバターを熱し、<5>を流し入れ、中弱火で大きくかき混ぜ、ふんわりしたスクランブルエッグにする。 [7] 器にごはん、<6>を盛り、上に<4>をのせ、ガーリックチップ、ざく切りにしたかいわれ大根を散らす。 ■コツ・ポイント 卵は大きくかき混ぜたら、中弱火にしてふわふわになるように焼き上げます。予熱で火が通るので、少し早めに火を止めましょう。 ■このレシピの生い立ち にんにくがたっぷりきいた牛カルビのスタミナ丼です。甘辛だれがしっかりからんだ牛カルビを、ふわふわ卵がまろやかに包み込みます♪夏休みに食べたい！簡単！丼メニューです。