ゆでたこ
3足
醤油
少々
こめ油
適量
米
2合
グリーンアスパラ
1束
山椒香味油
小さじ2
手巻き海苔
適量
A
・天ぷら粉
大さじ3
A
・水
大さじ1と1/2
B
・だし汁
カップ2
B
・塩昆布みじん切り
大さじ2
B
・みりん
大さじ2
B
・淡口しょうゆ
大さじ1と1/2
手順
-
たこは乱切りにし、醤油少々まぶし、しばらく置き、天ぷら粉少々をまぶす。
-
Aをサクッと混ぜ、1.につけて170度のこめ油で揚げる。
-
米は洗米しBを入れ普通に炊く。
-
グリーンアスパラは色よくゆで、小口切りにする。
-
炊き上がりに2.4.を混ぜ、山椒香味油をふり、おにぎりにし、手巻き海苔でくるっと巻く。
投稿者からのコメント
○このレシピに使った商品
山椒香味油
○コツ・ポイント
①手巻き海苔で巻くときにマヨネーズを加えても美味しいです。
②冷凍エビも美味しいです。
③わさびリーフの時期にはさっとゆでてきざみ、マヨネーズ醤油で和えて加えても美味しいです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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