バレンタインデーにチョコワッフルどうぞ♡
材料 （8個分）
強力粉
100g
薄力粉
80g
インスタントドライイースト
小さじ1と1/2
きび糖
大さじ2
スキムミルク
大さじ1
ココアパウダー
大さじ1
全卵
1個
無塩バター
50g
塩
小さじ1/2
牛乳
60c〜
ワッフルシュガー
50g
チョコレート（コーティング）
各50g前後
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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[1] 《下準備》計量する。牛乳は42℃〜43℃にあたためる。発酵器35℃〜40℃にする。
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[2] 生地を捏ねていきます。ホームベーカリーorミキサーor手ごね※ここでは手ごねで作ってます
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[3] コネ上がり直前でワッフルシュガーを混ぜ込みます。
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[4] 一次発酵へ35℃〜40℃で30分〜
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[5] 8個に分割します。丸めたらベンチタイム15分〜
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[6] 5分前くらいからワッフルメーカーを温め始める
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[7] 天板両面にオイルスプレーorバターを塗り3分30秒〜4分焼く。※各家庭のワッフルメーカーによって異なります。
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[8] 色見ながら完成させて下さい。
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[9] 横から竹串を刺し網の上で粗熱をとる
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[10] 別のボウルに湯煎でチョコレートを溶かしコーティングして完成！
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
■このレシピの生い立ち
チョコワッフル食べたくて♡
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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