生牡蠣
10～12コ
マーガリン（バターでもよい）
大さじ1
にんにく
1片
塩麹
大さじ2分の1
めんつゆ（3倍濃縮）
大さじ1
手順
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フライパンにスライスしたにんにくをマーガリンを入れて火にかけ、にんにくの香りが出るまで炒める。
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①に塩水で洗った牡蠣と塩麹を加えよく火を通し、めんつゆも加えて全体に絡める。
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②の牡蠣を器に盛ったら残ったスープを煮詰める。
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③のスープを牡蠣にかけたら完成です♪
投稿者からのコメント
きっかけ
採れたての牡蠣をいただいたのでにんにくと一緒にソテーにしました♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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