【台湾風🇹🇼ふわとろオムレツ🍳】
風の噂で、台湾には牡蠣オムレツなるものがあると聞きまして。🙉🍃
めっちゃおいしそうやん!!と思って完全なるイメージで作りました🤣w(食べたことはないし、牡蠣も入ってない。笑)
お野菜も一緒にとれるように栄養満点戦士のほうれん草を忍ばせて🥬
卵をふわとろにしたいが故にどうしても油の量が多くなってしまい残念ながら脂質はちょっと多め😟
しかし糖質量は控えめにできたので他のおかずとの組み合わせでバランスとっていきましょう🏃♀️🙌✨
牡蠣のしっかりした風味がとろとろ卵に染みて、最高です😘ぜひお試しを〜〜!!!!✨
材料 （1〜2人分）
卵
2個
ほうれん草
100g
オイスター
小さじ2 or 大さじ1/2(濃いめ)
こしょう
適量
サラダ油
大さじ1/2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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ほうれん草は下茹でして水気を絞り、2〜3cm幅に切る。
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卵を溶く。
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①ほうれん草にオイスターソース、こしょうをふって絡める。
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②フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、温まったら卵を流し入れて大きく、くるくる混ぜる。
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③縁が固まってきたら中央にほうれん草をのせ、上下から卵を畳んで重ね、火を止めて形を整える。
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④皿を裏向けてかぶせ、フライパンごとひっくり返して盛る。
投稿者からのコメント
🙆♀️形を整えた後に、オムレツの下にフライ返しを入れて浮かせておくと、皿に盛りやすいです!
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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