米や鶏もも肉を使った人気の主食レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 484kcal
・たんぱく質 15g
・塩分 2.6g
・野菜摂取量 34g
材料 （4人分）
米
2・1/2合
鶏もも肉
200g
玉ねぎ・粗みじん切り
1/2個（100g）
にんじん・粗みじん切り
1/4本
バター
大さじ1・1/2
[A]「瀬戸のほんじお」
小さじ1
[A]こしょう
少々
[A]タイム
少々
トマトケチャップ
大さじ3
[B]水
2・2/3カップ
[B]「クノール チキンコンソメ」
1・1/2個
パセリのみじん切り
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）米は炊く30分前に洗って、ザルに上げて水気をきる。鶏肉は2cm角に切る。
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（2）鍋にバターを熱し、（1）の鶏肉、玉ねぎ、にんじんを炒め、（1）の米を加えてさらに炒める。
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（3）米が透き通ったらAをふり入れ、ケチャップを加えてサッと炒め、Bを加えて炊飯器に移し、普通に炊く。
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（4）器に盛り、パセリを散らす。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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