スパゲッティや卵を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 184kcal
・たんぱく質 9.7g
・塩分 1.1g
・野菜摂取量 15g
材料 （4人分）
・ブロッコリー・小
4房（30g）
・ウインナーソーセージ
2本
・しめじ
1/2パック（50g）
・スパゲッティ
50g
・卵
3個
・「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ1
・黒こしょう
少々
・「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ1
・ピザ用チーズ・1枚
18g
・トマトケチャップ・お好みで
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）ブロッコリーは小房に分け、ザク切りにする。ウインナーはひと口大に切る。しめじは小房に分ける。
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（2）鍋に湯を沸かし、スパゲッティを表示時間通りにゆでる。ゆで上がり1分前に（1）のブロッコリーを加えてゆで、ゆで上がったらザルに上げて水気をきる。
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（3）ボウルに卵を溶きほぐし、「コンソメ」、黒こしょうを加えて混ぜる。
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（4）フライパンにオリーブオイル大さじ1／2を熱し、（1）のウインナー・しめじを炒め、しんなりしたらいったん火を止める。
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（5）（2）のスパゲッティ・ブロッコリー、（3）の溶き卵、チーズを加えてよく混ぜる。
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（6）再び火にかけ、フタをして弱火で蒸し焼きにする。卵がかたまってきたら裏返し、鍋肌からオリーブオイル大さじ1／2を加え、同様に焼く。
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（7）器に盛り、8等分に切り分け、ケチャップを添える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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