サラダにしないで揚げ焼きにしたミックスビーンズのおつまみ。
ワンパンですぐ作れるので小腹がすいた時のおやつにも♪
フライドポテトよりヘルシー？
材料
サラダ豆(ミックスビーンズ)
100g
片栗粉
大さじ1
サラダ油
大さじ3
塩
少々
味の素
少々
チリペッパー
少々
手順
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サラダ豆をフライパンに入れる。(水煮は水気を切る)
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片栗粉を入れてまぶす。
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サラダ油を回し入れて中火にかける。
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カリカリになるまで揚げ焼きにする。
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調味料①を振って盛り付けたら完成です♪
投稿者からのコメント
大抵の豆類は大丈夫ですがグリンピースは使わないでください。焼くと弾けて飛んでいきます。レッドキドニー、ひよこ豆、大豆、枝豆、えんどう豆などは大丈夫です。
朝ごはんのおかずが足りなくて、冷凍庫にあったサラダ豆を焼いてみたのがきっかけでできたレシピ。そこからよりカリカリにするために片栗粉をプラスしました。
調味料は味塩コショウやハーブソルトでもOK。中も外もカリカリでスナック菓子のような食感です。
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◆ 夜中めしとは？
私namiが日々の料理を少しずつレシピ化しています。
簡単で美味しくてヘルシーがモットー。
1~2人分の簡単レシピが多め。
レシピサイトには他にも沢山のレシピを掲載中♪
◆ レシピサイト「夜中めし」
yonakameshi.com
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
