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炊飯器一つで☆山菜おこわ☆

炊飯器一つで☆山菜おこわ☆

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材料

(3合分)
  • 1合
  • もち米
    2合
  • 白だし
    80cc
  • 山菜(アク抜き済 or 水煮)
    100g
  • にんじん
    60g
  • 油あげ
    1枚
  • 塩こんぶ
    5g

手順

  • 米ともち米はといで炊飯器に入れ、白だしを入れた後、水を3合分に合わせる。  ※水は炊飯器の「おこわ」のラインに。
  • にんじんは皮をむいて千切りに、山菜、油あげは適度な大きさにカットし①に入れる。 塩こんぶも加え、軽く全体を混ぜる。
  • 炊飯し、炊き上がったら10分程度蒸らして出来上がり♪

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント 今回はとれたての山菜を使いましたがスーパーで売っている水煮でも十分美味しいです。 塩こんぶを入れるので、白だしは表記されている「炊き込みご飯」に使用する分量よりすこし少なめにしてください。ふじっ子の塩こんぶを使用しました。肉厚で美味です ■このレシピの生い立ち たくさんとれたワラビを美味しいおこわにしたくて作りました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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