簡単メキシカン♪タコス風サンドイッチ

材料（2人分（20分）） アボカド 1/2個 トマト 1個 レタス 3枚 牛切り落とし肉 150g オリーブ油 小さじ2 食パン（8枚切り） 4枚 チェダーチーズ 2枚 塩 少々 こしょう 少々 ■【A】 トマトケチャップ 大さじ2 ウスターソース 大さじ1 カレー粉 小さじ1/2 食パンでタコスの具を挟んだお手軽タコスです♪ボリュームたっぷりなので食べ応えも抜群！ 作り方 [1] アボカドは縦に薄切りにする。トマトは半分を薄い輪切りにし、残りは1cmの角切りにする。 [2] フライパンにオリーブ油を熱し牛肉に塩、こしょうをふって炒める。 [3] 角切りのトマトと【A】を加えて汁気がなくなるまで炒める。 [4] 食パンをトースターで軽く焼き、レタス、<3>、チェダーチーズ、アボカド、トマトを挟み、半分に切る。 ■コツ・ポイント 牛肉をしっかり炒めてからトマトを潰すように炒めてください。具が多いので、切りにくい場合はラップで包むなどすると切りやすいです。 ■このレシピの生い立ち アボカドとトマトの組み合わせといったらタコス！タコスのトルティーヤよりもお手軽な食パンで作りました。軽くトーストすると香ばしくて美味しいですよ！