シンプルに美味しい！『鶏むねテリヤキチキンステーキ』
●鶏むね肉を使った甘辛味のテリヤキチキンステーキです。子供から大人までみんなにおすすめ！
●コスパ抜群！シンプルに美味しい！！
鶏むね肉
1枚(350g)
A 塩、コショー
少々
A マヨネーズ
小さじ2
A 片栗粉
大さじ1
B しょうゆ
大さじ2
B みりん
大さじ2
B 砂糖
小さじ2
サラダ油
大さじ1
手順
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①鶏むね肉は、調理の前に冷蔵庫から出して室温に戻しておく。皮をとって、身の厚い部分に包丁を入れて開き、厚さを均一にしておく。
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②ポリ袋に鶏むね肉とA塩、コショー 少々、マヨネーズ 小さじ2、片栗粉 大さじ1を一緒に入れて揉み込み、室温に5分程度おく。
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③フライパンを中火にかけてサラダ油を入れ、②の鶏むね肉を入れて焼く。片面に焼き色がついたら裏返し、裏面にも焼き色をつける。（片面3分ずつ程度）
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※付け合わせのパプリカなども一緒に焼くと一石二鳥です。
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④③のフライパンにBしょうゆ 大さじ2、みりん 大さじ2、砂糖 小さじ2を入れ、タレを煮絡めて照りを出す。
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食べやすい大きさに切って器に盛り付ける。
投稿者からのコメント
Point!
●鶏むね肉は常温から調理することで、硬くならずに仕上がります。
●厚い部分を開くことで火の入りが早くなります。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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