白菜のお好み焼き

味の素パーク

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白菜の葉や薄力粉を使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 293kcal ・たんぱく質 8.6g ・塩分 0.7g ・野菜摂取量 125g

材料（4人分）

白菜の葉

500g
薄力粉

200g
水

1カップ
溶き卵

2個分
「ほんだし」

小さじ2
「AJINOMOTO サラダ油」

大さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：20分

（1）白菜は繊維に直角にせん切りにする。
（2）ボウルにAを入れてサッと混ぜ、（1）の白菜を加えて混ぜ合わせ、生地を作る。
（3）ホットプレート、またはフライパンに油大さじ1／2を熱し、（2）の生地の1／4量を流し入れて焼く。焼き色がついたら裏返し、フタをして蒸し焼きにする。残りも同様に焼く。
（4）器に盛り、お好み焼きソース、「ピュアセレクトマヨネーズ」、青のり、削り節をかける。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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