ホットケーキミックスや卵を使った人気の主食レシピです。
材料 （4人分）
ホットケーキミックス
200g
卵
2個
牛乳・または豆乳
1/4カップ
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ4
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ1・1/2
ウインナーソーセージ
2本
玉ねぎ
1/4個
ブロッコリー
6房
ミニトマト
5個
こしょう
少々
粉チーズ
大さじ3
料理を安全に楽しむための注意事項 -
玉ねぎは薄切りにし、ウインナーは輪切りにして耐熱容器に入れ、ラップをかけずに電子レンジ（600W）で1分30秒加熱し「コンソメ」、こしょうを混ぜる。オーブンは180℃に予熱しておく。
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ブロッコリーは塩ゆでし、ミニトマトはくし形切りにする。
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ボウルに卵を割りほぐし、牛乳、油を加えてよく混ぜる。ホットケーキミックスを加えて手早く混ぜ、（1）、粉チーズ大さじ2を混ぜて18cmのパウンド型に流し入れる。
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（1）のオーブンで7分焼いたらいったん取り出し（2）のブロッコリー・ミニトマトをのせ、粉チーズ大さじ1をふり、さらに30分焼く（時間外）。
投稿者からのコメント
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 415kcal
・たんぱく質 11.9g
・塩分 1.4g
・野菜摂取量 53g
＊分量は18cmのパウンド型1台分です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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