サバ缶すだち寿司

■コツ・ポイント サバ缶はほぐしすぎないようにざっくり混ぜた方が美味しいです。茗荷の甘酢漬けはさっと茹で（30秒くらい）温かいうちにカンタン酢などの甘酢に漬けます。写真はサヴァ缶 オリーブオイル漬けを使用しました。 ■このレシピの生い立ち いつも味噌煮缶と寿司酢で作る混ぜ寿司を、すだち風味にアレンジしました。