揚げない!ほくほくコロッケ

■コツ・ポイント 牛乳はじゃがいもの量に合わせて、様子を見ながら扱いやすい柔らかさに仕上げてください。パン粉は炒めるときにしっかりと色をつけないと、オーブンではほとんど色がつきません。 ■このレシピの生い立ち 揚げ物が苦手だけど、じゃがいもがたくさんあって消費したかったので、揚げずにコロッケ作りました。