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白身魚の青じそフリッター

白身魚の青じそフリッター

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サックサクの衣で 白身魚フリッタ！おつまみにもおかずにも。チリソースにレモンでさっぱりいただけます。

材料

  • 白身魚
    250g
  • 顆粒だし
    小さじ1
  • 水
    100cc
  • 天ぷら粉
    160cc
  • 青じそ
    3枚分
  • 揚げ油
    適量
  • チリソース&レモン汁
    適量

手順

  • [1] 白身魚は ひとくち大に切り 水気はふいておく。
  • [2] ボウルに中華顆粒だしと水を溶いて 天ぷら粉を入れ さっくり混ぜる。青じその千切りも入れる。
  • [3] 揚げ油を180℃くらいに温めて ②の衣に①の白身魚を絡めて 揚げる。
  • [4] ソースはチリソースにレモンで！

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント ■このレシピの生い立ち 白身魚をフライでわなく たまにはフリッターもいいかなーと。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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