牛もも薄切り肉や玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 254kcal
・たんぱく質 12.2g
・塩分 1.8g
・野菜摂取量 64g
材料 （4人分）
春雨（乾）
80g
牛もも薄切り肉
200g
ほうれん草
1/2束（100g）
にんじん
1/2本
しいたけ
4枚
玉ねぎ
1/2個（100g）
[A]砂糖
大さじ1
[A]酒
大さじ1
[A]しょうゆ
大さじ2
[A]「Cook Do」コチュジャン
小さじ3（15g）
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
「AJINOMOTO 健康サララ」
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）春雨は熱湯に入れてもどし、長さを半分くらいに切る。牛肉はひと口大に切る。
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（2）ほうれん草はゆでて5cm長さに切る。にんじんは細切りにして軽くゆでる。しいたけは石づきを取って、薄切りにし、玉ねぎは薄切りにする。
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（3）フライパンを熱し、「健康サララ」をひき、（1）の牛肉を炒める。肉の色が少し変わったら、（2）のしいたけ・玉ねぎを加えて炒める。
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（4）（2）のほうれん草・にんじん、（1）の春雨を加えて炒め、全体に火が通ったら混ぜ合わせたAを加え、塩・こしょうで味を調える。
投稿者からのコメント
＊ 「Cook Do」コチュジャン 小さじ1は、チューブで8cm（約5g）です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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