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米粉のクリームチーズ&ブルーベリーマフィン🫐
米粉のクリームチーズ&ブルーベリーマフィン🫐
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米粉のクリームチーズ&ブルーベリーマフィン🫐

重たくなるかな🤔と思って焼いたら 思いの外軽くふっわふわに焼けて ブルーベリーがゴロゴロ入ってるし しっとり生地で美味しかったんだけど、、、 かいじゅうさんは保育園の方が美味しい! こんなんじゃない!って😂💦 ミニかいじゅうさん、甥っ子ちゃんには 好評のマフィンでした🤗✨

材料

  • 卵 2個
    2個
  • 米油 40g
    40g
  • 豆乳 60g
    60g
  • クリームチーズ 100g
    100g
  • 米粉 80g
    80g
  • アーモンドプードル 40g
    40g
  • きび砂糖 50g
    50g
  • ベーキングパウダー 8g
    8g
  • ブルーベリー
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①卵、米油、クリームチーズ、豆乳、きび砂糖をよく混ぜる。クリームチーズはダマの状態でも🙆‍♀️
  • ②アーモンドプードル、米粉、ベーキングパウダーを混ぜ合わせる
  • ③型に半分程度流し込み、ブルーベリーを数個入れて残りの半分を流し込む。
  • ④トッピング用に数個乗せて170度25分焼いたら完成
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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