ふわふわとろ～りのチョコスフレケーキ♥

Name: ふわふわとろ～りのチョコスフレケーキ♥ | クラシル
Yield: 8ozのココット型（直径約9cm）4個分
Cuisine: 日本
Ingredients: ミルクチョコレート 120g; 卵（室温に戻す） 3個; 砂糖 60g; 無塩バター 60g

材料が少ないのでとっても簡単に出来ます。なのに最高においしい～♪

材料（8ozのココット型（直径約9cm）4個分）

卵は室温に戻しておく。オーブンを190℃（アメリカでは380゜)に温め始める。
スタンドミキサー（高速）で卵を泡立てはじめる。卵がある程度混ざったところで砂糖を入れてもったりするまでさらに泡立てる。（もちろんハンドミキサーを使ってもOKです)
卵を泡立てている間に、チョコレートとバターをボールに入れてレンジにかける。1分程度で溶けると思いますが様子を見ながらかけてください。
2のボールに3を入れ、さっくりと混ぜる。
ココット型4つに流し入れ、オーブンで12分ほど焼く。

■コツ・ポイントチョコレートはチョコレートチップを使うと溶かすときに楽です。セミスイート、ダークチョコを使う場合は砂糖を少し増やしてみてください。 ■このレシピの生い立ち雑誌で見たレシピを元に少し分量を変えて自分好みにしてみました。

※みやすさのために書式を一部改変しています。