うるい
1パック
つぼみ菜
2個
山芋
長さ15cm程
◎めんつゆ(3倍濃縮)
少々
◎わさび
少々
梅
1個
手順
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うるいは、ざく切りにする。つぼみ菜は4等分にカット。
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鍋に湯を沸かし、つぼみ菜を入れて1分煮たら、うるいを加えて30秒煮る。ざるに上げて、粗熱を取る。
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山芋は皮をむいてすりおろす。
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ボウルに粗熱が取れたうるいとつぼみ菜、とろろ、◎を入れてざっくり和えたら器に盛り付ける。
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種を取り除いて、手でちぎった梅をトッピングして完成
投稿者からのコメント
きっかけ
春食材が食べたくて
おいしくなるコツ
簡単なのでコツはありません
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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