煮上がりに「ごま油」を入れるのがポイント
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 84kcal
・たんぱく質 5.5g
・塩分 1.7g
・野菜摂取量 114g
材料 （4人分）
大豆もやし
1袋（400g）
小ねぎ
1束
あさり（むき身）
80g
「瀬戸のほんじお」
少々
しょうゆ
大さじ1
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/3
「AJINOMOTO 濃口ごま油」
大さじ1・1/2
ねぎのみじん切り
大さじ2
おろしにんにく
小さじ1
一味唐がらし
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）大豆もやしは根を切り、長さを半分に切る。小ねぎは4cm長さに切る。
-
（2）あさりは塩水で軽くふり洗いし、2～3回水を取りかえて砂やぬめりを取り、ザルに上げて水気をきる。
-
（3）鍋に（1）のもやしを入れて（2）のあさりを加え、Aを全体に回しかける。中火にかけ、煮立ったら弱火にしてフタをし、時々鍋をゆらして煮汁をなじませながら6～7分蒸し煮にする。
-
（4）フタを取り、（1）の小ねぎを入れて全体を混ぜ、ひと煮する。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
