材料 （4人分）
たけのこ(茹でた物)
200g
鷹の爪
1本
ごま油
大さじ1
●みりん
大さじ1
●酒
大さじ1
●醤油
大さじ1
●鶏ガラスープの素
小さじ1/2
ごま油(仕上げ用)
小さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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たけのこは薄切りにする。鷹の爪は、タネを取り除き輪切りにする。
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冷たいフライパンに、ごま油と鷹の爪を入れ、中火にかける。
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2の油が温まったら、たけのこを加えて炒める。
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3に●を加えて水分がなくなるまで炒め、火を止める。ごま油を回しかけ、混ぜ合わせて完成。
投稿者からのコメント
きっかけ
たけのこをたくさん頂いたので炒め物にしました。
おいしくなるコツ
しっかり水分を飛ばす。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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