こんにちは今日はカボチャペーストでクッキーパンを作りましたハロウィンバージョンホッコリカボチャのクッキーパンエピは抹茶クッキーを入れ込んだ変わり種表面さっくり中はしっとり最高パンです♡
手順
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クッキー生地マーガリンと砂糖をしっかり混ぜる。卵、牛乳をしっかり混ぜる。薄力粉をさっくり混ぜる。
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生地を半分ずつに分けて一方にはカボチャペースト、バニラエッセンス、薄力粉を混ぜ4等分にわけ冷蔵庫へ残り半分のクッキー生地に抹茶をしっかり混ぜ3等分にして冷蔵庫にいれておく。
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パン生地HBで一次発酵まで済ませる。ガス抜き→7等分ベンチタイム
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成形生地は柔らかく扱いにくいため打ち粉を付けながらパン生地を丸く成形クッキー生地を薄く伸ばして乗せてグラニュー糖をふりかける。カボチャの形に切り込みを入れる。
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2次発酵40分オーブン余熱180度で18分焼成。
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焼きあがったったらプリッツを軸に見たてて真ん中にさす。エピは抹茶のクッキー生地を芯に成形する。
投稿者からのコメント
今日は運動会の代休日だったので友達がお茶しに来てくれて熱々のクッキーパンを食べてもらいました凄～く喜んでくれました
今日も読んでくださりありがとうございます
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