米や鶏もも肉を使った人気の主食レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 369kcal
・たんぱく質 12.9g
・塩分 2.2g
・野菜摂取量 30g
材料 （4人分）
米
2合
鶏もも肉
150g
れんこん
150g
しめじ
1/2パック（50g）
[A]水
2カップ
[A]しょうゆ
大さじ2
[A]みりん
小さじ2
[A]「ほんだし」
小さじ山盛り2
もみのり・好みで
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）米は洗って30分～1時間ほどザルに上げて水気をきる（時間外）。
-
（2）鶏肉は1cm角に切る。れんこんは5mm幅のいちょう切りにし、酢水にさらして水気をきる。しめじは小房に分ける。
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（3）炊飯器にAを入れて「ほんだし」をよく溶かし、（1）の米を加えてサッと混ぜ、（2）の鶏肉・れんこん・しめじをのせて炊く（時間外）。
-
（4）炊き上がったら、軽く混ぜ、器に盛り、好みでもみのりを散らす。
投稿者からのコメント
＊具材は米の上にのせて混ぜずに炊くのがポイントです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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