生サーモンの綺麗なオレンジが食欲をそそるアッという間の前菜です。切って混ぜて漬けるだけ～(*´艸｀*)
材料 （3人分）
生サーモン
1柵（300g）
ブロッコリーの芽
半パック
プチトマト
4～5個
オリーブ
3個
オリーブオイル
大さじ2
ポン酢
大さじ2
薄口しょう油
大さじ1
すだち酢（レモン汁でも）
大さじ1
塩・こしょう
少々
わさび（お好みで）
少々
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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マリナードの材料全てをよく混ぜ合わせておきます。
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サーモンはそぎ切りに。プチトマトは1/4にカットし、オリーブは好みの厚さに切っておきます。
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サーモンを綺麗に並べ、マリナードをサーモンの下面だけにかかるようにそっと注ぎます。30分ほどおくと味がしみます。
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食べる前に飾りの野菜を彩りよく散らします。出来上がり！
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
サーモンの綺麗なオレンジ色が見えるようにしたいので、マリナードはサーモンの下面にだけかかるように注ぎます(^^)お醤油はできれば薄口で♡
■このレシピの生い立ち
生サーモン大好きなんです！それもお醤油味で食べるのが一番好き。そんなわけで、ポン酢で簡単なマリナードを作ってみました。オリーブでお洒落度も美味度もぐぐっとup↗
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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