トマトときくらげの香味卵炒め

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トマトや生きくらげを使った人気の主菜レシピです。 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 286kcal ・たんぱく質 10.7g ・塩分 1.8g ・野菜摂取量 97g

材料

(2人分)

トマト

1個
生きくらげ

5枚
卵

3個
「Cook Do 香味ペースト」

12cm（8.5g）
「AJINOMOTO 濃口ごま油」

小さじ1/2
「AJINOMOTO サラダ油」

大さじ2

手順

所要時間：10分

（1）トマトは8等分のくし形切りにする。きくらげは食べやすい大きさに切る。ボウルに卵を割りほぐし、「香味ペースト」を加えて混ぜ合わせる。
（2）フライパンに油大さじ1を熱し、（1）の卵液を入れ、ふんわりと半熟状になったら、いったん皿にとる。
（3）フライパンをサッと拭き、油大さじ1を中～強火で熱し、（1）のきくらげ・トマトを加えて炒める。（2）の卵を加えて炒め合わせ、最後にごま油をたらす。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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