豚肉とかんぴょうと菜の花のさっぱり煮レシピ・作り方

豚肉とかんぴょうと菜の花のさっぱり煮レシピ・作り方

太陽と月

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材料

(4人分)

豚ロース

230g
菜の花（茹で済み冷凍）

230g
かんぴょう

30g
塩麹

40g
甘酢生姜の漬け液

30cc
麺つゆ

小匙1
胡椒

少々

手順

豚肉は一口サイズにカットし、塩麹を加えて軽くもみこみます。かんぴょうは2～3cmにカットし、水で洗って5～10分水に浸して戻します。菜の花は食べやすい長さにざく切りにします。
鍋に豚肉を入れ炒めます。続けてかんぴょうも加えます。
豚肉の色が全体に変わってきたら菜の花も加えます。麺つゆと甘酢を加え、胡椒をふりかけます。水気がなくなるまで煮含めます。

投稿者からのコメント

きっかけある材料で作りました。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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