材料 （2人分）
白味噌
250グラム
みりん
50㏄
砂糖
大さじ1
豚ひれ肉ブロック
1本
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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豚ひれ肉は5ミリ程度の厚さにそぎ切りにし、包丁の背でたたいて筋を切る。
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白味噌、みりん、砂糖をよく混ぜ合わせてビニールのストックバッグに入れて、そこに豚肉を入れ、袋の上からよく揉み込む。
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冷蔵庫で2日ほど漬け込み、いただくときに味噌をふき取って、アルミホイルの上に並べてオーブントースータで焼く。
投稿者からのコメント
きっかけ
魚の味噌漬けを漬けた際、残った味噌床で試してみました。
おいしくなるコツ
漬け込む日数で味の濃さが変わりますので、お好みのタイミングを試してみてください。
【合うお酒】純米酒、燗酒、ビール、芋焼酎
【合うワイン】ブルゴーニュの白
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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