高タンパク質、低脂肪の「ささみ」と夏が旬の食材「ゴーヤー」との味噌バターチャンプルー。
ゴーヤーをしっかり下処理しているので苦味もほとんど感じられず、味噌バターとすりごまが濃厚に絡んでとってもおいしいです。
これから安くなってくるゴーヤーと低価格のささみで節約、そしてダイエットにいかがでしょうか。
材料 (2人分)
鶏ささみ
2本
ゴーヤー
1/2本
塩、胡椒
各少々
酒
小さじ1
片栗粉
小さじ1
サラダ油
大さじ1/2
有塩バター
10g
みりん、味噌、白すりごま
各大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項
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※みやすさのために書式を一部改変しています。