野菜を楽しむ♪麻婆豆腐に野菜を加えて、食感も楽しめる一品に☆
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 527kcal
・たんぱく質 13.4g
・塩分 1.1g
・野菜摂取量 68g
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（1）豆腐は1．5cm角に切り、ザルにのせて水気をきる。ズッキーニは8mm幅の半月切りにし、ねぎはみじん切りにする。パプリカは1cm角に切る。
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（2）フライパンにごま油を熱し、（1）のズッキーニ・ねぎ・パプリカの順に入れて炒める。
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（3）（1）の豆腐、Aを加え、静かに混ぜながら強めの中火で3分ほど煮る。
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（4）器にご飯をよそい、（3）をかける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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