なんちゃって魯肉飯。
ボリューム満点です☺︎♪
材料 （2人分）
・豚薄切り肉
180〜200g
・豆腐（絹又木綿）
1/3丁(100〜120g)
・塩胡椒
少々
・片栗粉
適量
・ごま油
適量
⚫︎砂糖
大さじ1
⚫︎醤油
大さじ1
⚫︎オイスターソース
大さじ1
⚫︎料理酒
大さじ2
⚫︎五香粉（あれば）
少々
・炒りごま
適量
・青梗菜
適量
・玉子
2個
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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下準備
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・豆腐の水切りをしておく。
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・●を混ぜ合わせておく。
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・ゆで卵を作る｜青梗菜を茹でる
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①豆腐を6~8等分に切る。
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②豚肉を6~8等分にして広げ
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一つずつ豆腐を乗せて包むように巻く。
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③塩胡椒・片栗粉をまぶす。
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④フライパンに油をひき
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巻き終わりが下になるよう入れ
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蓋をして弱めの中火で3~4分蒸し焼きにする。
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蓋を外し裏面も焼く。
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⑤両面焼き色がついたら●を加えて全体に絡める。
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⑥器にご飯(分量外)を盛り⑤をのせ
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残ったタレをかけ炒りごまをふる。
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ゆで卵/青梗菜を盛る。
投稿者からのコメント
𓍼青梗菜は小松菜・ほうれん草で代用可能です。
𓍼豚肉はお好みの部位でOK
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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