ストウブで豚肉の黒ビール煮

Name: ストウブで豚肉の黒ビール煮 | クラシル
Cuisine: 日本
Ingredients: Salt pork boiled in dark beer null; material null; * Boston butt loin block 300g; * 1 small onion null; * Black beer 350 ml; spices null; * 2 tablespoons of honey null; * 2 tablespoons of vinegar null; * 1 teaspoon of soy sauce null; * If there is fresh cream null

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⋆⸜ ストウブで豚肉の黒ビール煮 ⸝⋆ 今日はおうちにいたので冷蔵庫にストックしていた塩豚を黒ビールでコトコト煮こみました ꪔ̤̮ そのまま飲んでも美味しい黒ビール ♡ 煮込むとコクがあって美味しいソースに♩ 少しほろ苦のソースがはちみつの甘さとあいまって豚肉もほろほろで赤ワインに合いそうでした ꪔ̤̮ コクがあるのにおもくなく、特別な日になディナーにも♩ リピート確定な一品です ♡

材料

Salt pork boiled in dark beer
material
* Boston butt loin block

300g
* 1 small onion
* Black beer

350 ml
spices
* 2 tablespoons of honey
* 2 tablespoons of vinegar
* 1 teaspoon of soy sauce
* If there is fresh cream

手順

① Make salt pork Rub 9g of salt, wrap it in paper and let it sit for 3 days
② Bake the pork, color it, and take it out once.
③ Fry the sliced onions until tender, add 2 tablespoons of honey and vinegar and mix.
④ Return the pork to the pan and add dark beer little by little.
⑤ Remove the lye for a while, cover and simmer for 40 minutes on Toro fire.
⑥ Open the lid, add 1 teaspoon of soy sauce, increase the heat slightly, and simmer for about 30 minutes until the broth becomes thick.
Serve, if any, add fresh cream and complete!

投稿者からのコメント

見ていただきありがとうございます引き出された素材の味を楽しむため使用する調味料はシンプルで少量にしています𓎩 他にも、おうちにある材料と調味料で簡単に作れるレシピを紹介しています大好きなストウブ、毎日使いたいですよね ꪔ̤̫͚ ꪔ̤̫͚ ꪔ̤̫͚ お近くのサイズや家族が多い方は倍量でも十分に美味しく作れると思います ♡ また、オススメのレシピがあればぜひ教えてください 𓍯 愛用ストウブたち𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 #ピコココットラウンド　#ストウブ10cm 　#ストウブ14cm 　#ストウブ18cm 　#ストウブ22cm #ストウブオーバルホットプレート 23cm #ストウブラココットデゴハン M・S #ピュアグリル 26cm #ベビーウォック 16cm #フィッシュシグネチャー 32cm #ハーフテリーヌいつか、全てのサイズのストウブをお迎えしてお料理するのが夢です ♡

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※みやすさのために書式を一部改変しています。

ストウブで豚肉の黒ビール煮

材料

手順

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