フカフカのﾎﾛ苦生地に生クリームをたっぷり♪有りそうで無かったBココアのコロネ＆コッペパン☆
強力粉
200グラム
ブラックココア
5グラム
砂糖
20グラム
塩
3グラム
バター
20グラム
水
140グラム
イースト
3グラム
※ 生クリーム
適量
手順
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[1] HBで、生地を作る☆ コロネ型には、油脂を塗っておく。
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[2] 生地が出来たら8等分に分割。
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[3] 綺麗に丸めベンチタイム15分～。
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[4] ベンチタイム後、メン棒で、楕円に伸ばす。
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[5] 上下を折って、真ん中でキッチリ閉じる。
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[6] 表に返し形を整え コッペ形は出来上がり。
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[7] 5の状態から30センチくらいに伸ばし型に巻きつければ コロネに♪ 綴じ目はシッカリと☆
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[8] 約2倍になるまで二次発酵☆
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[9] 200度予熱したオーブンを、190度に下げ13～15分焼成。
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[10] あら熱が取れたら型をクルっと回し外す。
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[11] しっかり冷めたらホイップした生クリームを詰め完成♬♩♫♪
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[12] モスラのよう＾＾古ッw真ん中に切れ目を入れクリームを♪クリームたっぷり♡ﾟ･* コロネ＆コッペパン☆
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
柔らかめの生地です。成形し辛い場合は打ち粉をして下さい。 もちろん～Bココアが無い場合は純ココアでも♪ ホイップは絶対！純生を☆低脂肪の言葉に思わず植物性クリームを買ったら 室温も手伝いダレて残念な見た目に(ρ＿；)ｸﾞｽﾝ
■このレシピの生い立ち
片付けをしていたら～年季の入ったコロネ型発見☆けど、6個しかない↓ お料理に使った中途半端なクリームも使い切りたい！ なら～半分を型がなくても作れてクリームを挟んで食べられるコッペ形にすれば一石二鳥？ と～(ノз｀)ﾍﾟﾁｯ
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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