食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス
ズンダ踊りだしたくなるヨーグルト♪ レシピ・作り方

ズンダ踊りだしたくなるヨーグルト♪ レシピ・作り方

フォロー

材料

(1人分)
  • 冷凍そら豆
    20g
  • きび糖
    小匙1弱
  • 少々
  • (豆乳)ヨーグルト
    1/2カップ
  • はと麦
    小匙1

手順

  • 空豆を茹で(またはレンチン解凍)、皮を剥きます。すりこ木などで粗く潰し、きび糖と塩少々を加え混ぜます。
  • 豆乳ヨーグルトを作っておきます。豆乳に1割のヨーグルトを入れ半日置きます。固まっていればOK。冷やします。器に注ぎはと麦を加え混ぜます
  • ②に①を入れます。ぐるりと軽く混ぜながらどうぞ♪

投稿者からのコメント

きっかけ ある材料で作りました。 ーーーーーーーー パックのまま常温で作る♪ヘルシー豆乳ヨーグルトの材料はこちら  ーーーーーーーー 材料(5~6人分) 豆乳 700cc ヨーグルト 大匙山盛り3くらい ーーーーーーーー パックのまま常温で作る♪ヘルシー豆乳ヨーグルトのレシピはこちら ーーーーーーーー 作り方 [1] 豆1Lパック(開封したてがお勧めです)の上部を切り開き、ヨーグルト種菌を混ぜやすいように、200~300ccほど他の容器に移します。 [2] ヨーグルトを種菌として加え混ぜます。(豆乳の1割くらいが目安。豆乳700ccならヨーグルト70gくらい。)*雑菌が入らないよう、使用するスプーンは清潔なものを使用してください。 [3] パックの口を閉じ、クリップ(洗濯ばさみでもOK)などで留めます。 [4] 温かいところに(保温中の炊飯器や電気ポットの横など。冷凍庫の側面もけっこう温かいです)半日ほどおきます。冷蔵庫で冷やしてどうぞ♪ [5] *ヨーグルトも開封したてのものを使用してください。繰り返し種菌として使えるので、毎回食べる前に次の仕込みをするといいです。 [6] *発行時間は季節や地域によりますが、開けて見て固まっていればOK。長くおきすぎるとピリリと酸味が強くなります。 [7] *ホエーがけっこう出ます。ミックスジュースやカレーなどに利用するといいです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画