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HBで♡ハロウィンカップパン

HBで♡ハロウィンカップパン

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材料

(10個分)
  • 強力粉
    210g
  • 薄力粉
    40g
  • 無塩バター
    30g
  • 砂糖
    15g
  • 4g
  • かぼちゃ
    100g
  • 110ml
  • パネトーネマザー
    12g
  • (ドライイーストの場合)
    2.5g
  • クリームチーズ
    90g
  • チョコペン(オレンジor黄色)
    2本
  • チョコペン(ブラウン)
    1本
  • トッピングシュガー
    10個
  • ↑かぼちゃの種、レーズン他
    代用可

手順

  • かぼちゃは1.5cm角に切ってラップをし、電子レンジで3〜5分加熱、柔らかくなったらつぶして冷ましておく。
  • 強力粉〜パネトーネマザー(ドライイースト)までをパンケースに入れて、生地作りコースでスタート。
  • 生地が出来上がったら、10等分にしてガス抜きをして丸め、10~15分ベンチタイム。クリームチーズも10等分にしておく。
  • マフィンカップにスプレー油脂を振るか、刷毛で薄くサラダ油を塗っておく。
  • 生地のとじ目を上にして、手のひらでおさえて平たくのばす。
  • 真ん中にクリームチーズを乗せて生地を寄せるようにしてとじ、とじ目を下にしてカップに入れる。
  • カップのふちくらいまで、2次発酵させる。
  • 180度に予熱したオーブンで15〜18分焼く。色がつきそうだったら、アルミホイルをかぶせる。
  • パンが冷めたら、ジャックの顔を描く。チョコペンをお湯につけて柔らかくする。
  • オレンジのチョコペンでラインをひく。6〜10本(お好みで)固まる前にトッピングシュガーをてっぺんにつける。
  • ブラウンのチョコペンで、目、鼻、口を描く。

投稿者からのコメント

ハロウィンに♪かぼちゃ生地でクリームチーズを包んでいます。 ■コツ・ポイント マフィンカップは、100均に売っているSサイズ(底径43×高さ35mm)のものを使用しました。上に乗せるものは、家にあるものや、手に入りやすいもので代用可。わたしは、100均で、チョコペンにシュガーがおまけで入っているものを使いました! ■このレシピの生い立ち クオカで見た「ハロウィンかぼちゃプチパン」がかわいいなぁと思って。かぼちゃ食パンミックスはないので、かぼちゃを使って。中身もかぼちゃあんではなく、クリームチーズで。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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