簡単美味しいとり天丼はいかが？とり天の下に千切りキャベツを入れて、ちょっぴりヘルシーに♪お子様にも大人気の丼です♡
手順
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鶏胸肉は皮を取り除き、食べやすい大きさに削ぎ切りにする。下味用の調味料を漬け込んでおく。
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キャベツは千切りにしておく。
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タレを作る。小鍋にタレの調味料を全て入れ、とろみがつくまで煮詰める。
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タレのとろみは、少しとろみが足りないかな～という状態で火を止めると、冷めた時に丁度良いとろみ加減になります。
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①に衣を付けて、180度の油で揚げる。
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器にご飯を入れ、上からタレをかける。その上から千切りキャベツを乗せ、さらにとり天を乗せる。
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とり天の上からもう一度タレをかける。お好みで温泉卵、海苔、ごま、青ネギ、マヨネーズなどトッピングして出来上がり♡
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
タレは作りやすい分量を考えました。2人分には丁度良いですが、3人分になると少ないです。たっぷり使いたい場合は2倍量作ることをおすすめします。
■このレシピの生い立ち
天丼にキャベツ？って思うかも知れませんが、揚げ物にはキャベツが良く合い、とても美味しいです♡子どもに「お野菜も食べなさい」と言わなくてすむお料理が好きで、我が家の丼をレシピアップしました♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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