ウォッカで！キウイとオレンジの果実酒

材料（1000ml保存容器1個分） キウイフルーツ 3個 オレンジ 2個 ウォッカ 約500ml ローズマリー（お好みで） 1〜2本 フルーツの甘味を生かしたノンシュガーで風味のよい手作り果実酒☆お好みでハーブを加えるとさらに香りが良いです♪ 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は、キウイフルーツです。 [2] 広口の保存瓶を洗剤でよく洗い、煮沸消毒する。 [3] キウイフルーツは皮をむいて、3等分の輪切りにする。 [4] オレンジは洗って、水気をふき取る。上下のヘタを切り落とし、丸みに沿って縦に白いワタと皮をむく。横半分にして種を取り除く。 [5] ローズマリーは水洗いし、キッチンペーパーで水気をふき取る。清潔なボウルに入れてウォッカを振りかけ消毒する。 [6] カットしたキウイフルーツ、オレンジ、ローズマリーを保存瓶に入れ、保存容器のぎりぎりまでウォッカを注ぐ。 [7] 温度変化が少ない冷暗所で保存し、3〜4週間ほど熟成させたら飲み頃。長期保存する場合はキウイフルーツとオレンジを取り出す。 ■コツ・ポイント 酸化（劣化）防止の為、ウォッカをなみなみ注ぎ、空気を入れないようにしましょう。漬ける果実やハーブは新鮮なものを選び、よく洗って、水気をしっかりふき取りましょう。おすすめはソーダ割り◎ ■このレシピの生い立ち お手頃の果実を使って、本格的な果実酒を作りました！甘酸っぱいキウイフルーツの風味が楽しめます♪