思い立ったらすぐできます♪︎もりもり沢山の具材を乗せても食べやすいので、ボリューム満点のピザができます。
材料
強力粉
130g
薄力粉
20g
砂糖
15g
塩
3g
サラダ油
大さじ1
ぬるま湯
85ml
ドライイースト
3g
手順
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ぬるま湯、ドライイースト、砂糖をボウルに入れて、スプーンで混ぜてよく溶かす。
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強力粉50gを、加えて滑らかになるまで混ぜる。
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残りの強力粉、薄力粉、塩、サラダ油を入れて混ぜる。
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ある程度まとまったら、台に出して2分程度、手につかなくなるくらいまで捏ねる。
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丸めてどんぶりなどに入れ、レンジ(600w)で20秒加熱。乾燥しないようにラップをかぶせ、そのまま10分ほど置く。
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その間に具材の準備をする。(今回はウインナー＋ピーマン＋餅)
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手にサラダ油(分量外)を塗り、手で直径25～26cmくらいに伸ばす。
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テフロン加工のフライパンに生地を入れ、淵まで添わせる。ピザソース、具材、ピザ用チーズを乗せる。
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フタをして弱火で10分焼く。
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フライパンから取り出し、オーブントースターで5分焼く。
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具材にじゃがいも＋ブロッコリー＋たらこ＋餅、ブロッコリー＋えび＋マヨネーズを乗せてもおいしく召し上がれます。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
フライパンで仕上げることも可能ですが、時間がかかるのと、チーズや生地の上の部分にも色づきがほしいため、最後はトースターで仕上げてます。
■このレシピの生い立ち
夜に、パンを焼けなかったときの定番になってきたので。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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